Torta al cioccolato vegan

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Avete voglia di dolce? Concedetevene una porzione a colazione o a merenda… L’importante è che sia sano! Vi propongo questa torta al cioccolato vegana, i miei pazienti la conoscono già… E’ semplicissima da fare e non contiene derivati animali, perciò è naturalmente povera di grassi saturi e colesterolo. Se avete problemi di glicemia, attenzione, rimane un dolce! INGREDIENTI: 
150g di farina 00, 150g di farina integrale, 50g di cacao amaro
50g di olio di mais, 120g di zucchero, 150g di acqua, 150g di latte vegetale (riso, mandorle, soia), 1 bustina di lievito. PREPARAZIONE: In una ciotola mescolate tutti gli ingredienti secchi. Mettete il latte e l’acqua in un pentolino con lo zucchero e intiepiditelo, in modo da scioglierlo. Togliete dal fuoco e aggiungete l’olio. Aggiungete i liquidi alle polveri, mescolate e riempite una teglia ricoperta di carta da forno. Cuocete in forno caldo ventilato a 180° per 25 minuti.