Insalata di spinaci crudi, arance, noci e pollo alla griglia

Il petto di pollo alla griglia non è l’alimento più gustoso che ci sia, ma abbinato ad un’insalata di spinaci crudi, noci, arancia e condito con olio extravergine d’oliva e succo di limone, è veramente buono! Tra l’altro la vitamina C, contenuta nell’arancia e nel succo di limone, facilita l’assorbimento del Ferro non-eme contenuto negli spinaci e nelle noci ed è un esempio di come una corretta associazione dei cibi a tavola permette di ottimizzare l’assorbimento dei nutrienti.