Cracker ai fiocchi d’avena

Ingredienti:
– 150 g di farina di frumento tipo 0
– 125 g di fiocchi d’avena
– 1 cucchiaio di semi di sesamo
– 1 cucchiaino di sale
– 3 cucchiai d’olio extravergine d’oliva
– 100 g di acqua

Preparazione:
1) Mettete in una ciotola la farina, i fiocchi d’avena, i semi di sesamo e il sale e mescolate bene; 2) aggiungete l’olio, l’acqua e iniziate ad impastare; 3) formate un panetto, ponetelo tra due fogli di carta da forno e con un matterello stendete una sfoglia (alta meno di 0,5 cm); 4) tagliate con un coltello i cracker, a forma di rettangolo o di rombo, e disponeteli su una placca da forno; 5) infornate a 180°C per 15 minuti. Ed ecco pronti i vostri cracker croccanti, buoni e sani! Con questa ricetta se ne ottengono circa 300 g, l’apporto calorico è di 415 kcal per 100 grammi. Una porzione da 30-40 g può quindi essere utilizzata come spuntino.