Pasta e ceci

Ingredienti per 2 persone:
– 220 g di ceci precotti in scatola o in barattolo
– 80 g di ditalini integrali
– ¼ di cipolla tritata
– 1 spicchio d’aglio
– 4-5 pomodorini datterini
– Qualche rametto di rosmarino o qualche foglia d’alloro
– Circa 800 cc di brodo vegetale
– 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Preparazione:
1) Ponete a rosolare la cipolla e l’aglio con un cucchiaio d’olio finché saranno dorati, poi togliete l’aglio. 2) Aggiungete i pomodorini datterini tagliati a metà, circa 100 g di ceci, un rametto di rosmarino tritato e fate insaporire qualche minuto. 3) Versate 400 cc di brodo vegetale e frullate il tutto con un frullatore ad immersione. 4) Aggiungete la pastina e portatela a cottura, infine versate anche i ceci che avevate tenuto da parte. 5) Servite la zuppa con un filo d’olio e un rametto di rosmarino food.